LES TROIS CHOCOLATS PARISレ トロワ ショコラ パリ
パリジャンに認められ
愛されているショコラトリー
人々の多彩な文化が交じり合う、パリ・マレ地区。石畳の路地にお洒落なお店が建ち並ぶ中、
ショコラのお店「LES TROIS CHOCOLATS PARIS（レ トロワ ショコラ パリ）」があります。
クラシックな雰囲気のある外観のお店には、鮮麗された無数のチョコレートが可愛らしく並んでおり、
日本の素材を積極的に使用した主役の「ボンボンショコラ」が、パリの人たちを魅了しています。
OWNER CHOCOLATIER|オーナーショコラティエ
佐野 恵美子
福岡で創業80年を超えるチョコレートショップ創業者の3代目。2017年2月、フランス・パリのマレ地区にて自身初のショップ、「レ トロワ ショコラ パリ」をオープン。
2019年には世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」にて”le meilleur des meilleurs”（the Best of the Best)を受賞し、世界の優れたショコラティエ100人に選出されました。
SPIRITS|佐野 恵美子のこだわり
食材に合わせて
各国のカカオをブレンド
食材が本来持っている味や香りをカカオと丁寧にブレンドさせ、食材の美味しさを引き出しています。
世界の食材が集まる
パリの食材を厳選し使用
マレ地区に建ち並ぶマルシェでは、世界から集まる食材が豊富。
その日朝仕入れた食材を厳選し、使用しています。
伝統と文化に寄り添い
味を表現する
自身のアイデンティティである日本の味と、マレ地区で愛されている伝統の味を丁寧に絡み合わせながら、佐野恵美子らしいオリジナリティあふれる味を表現しています。
INSTAGRAM@les3chocolats_paris
SHOP|店舗
パリを魅了するショコラのお店
LES TROIS CHOCOLATS PARIS
45 Rue Saint-Paul, 75004 Paris
TEL : +33144612865